诗文 | 好吃不过饺子—芹菜鲜肉煎饺 |
释义 |
食材明细
芹菜鲜肉煎饺的做法步骤
小窍门
诗心片语:
1:剁肉馅的时候先剁瘦肉,剁至满意程度的6、7分时再加入肥肉一起剁,这样口感比较好,不然肥肉都剁成油了。 2:如果不爱吃到葱姜,那就泡成葱姜水加下去,或者把葱姜末加到肉馅里一起剁。 3:如果喜欢颜色很深的肉馅,就适量加点酱油。 4:对于包法,最好拿块饺子皮,或者是橡皮泥,看着包一下,一定能明白的。
使用的厨具:不粘锅
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