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诗文
仿真白萝卜馒头
释义
食材明细
主料
面粉
300克
水
150克
油
3克
酵母粉
3克
辅料
红豆沙
适量
芹菜叶
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
仿真白萝卜馒头的做法步骤
1
把所有主料混合,揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
2
擀成大圆片。用圆形切模切出圆片。
3
取一个圆片,包上适量红豆沙。
4
收严剂口,把剂口搓长搓尖。这就是萝卜的根。
5
再揪一点点面团,在手撑处搓成又细又小的须,扎进面团里,如图所示。
6
依次做好,放入蒸格上发酵至2倍大。发酵好的面团冷水上锅,上汽后转中小火蒸20分钟左右。
7
蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等5分钟后,再完全打开取出放凉。放凉后装饰上芹菜叶即可。
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/5/31 20:05:11