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诗文 肉丝茭白牛心菜炒荞麦面
释义
肉丝茭白牛心菜炒荞麦面的做法

食材明细

主料
  • 荞麦面 1包
  • 茭白 1株
  • 牛心菜 半棵
  • 肉丝 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

肉丝茭白牛心菜炒荞麦面的做法步骤

  • 肉丝茭白牛心菜炒荞麦面的做法步骤：1
    1
    食材：荞麦面、茭白、牛心菜、肉丝。
  • 肉丝茭白牛心菜炒荞麦面的做法步骤：2
    2
    将牛心菜放在案板上切开。
  • 肉丝茭白牛心菜炒荞麦面的做法步骤：3
    3
    将茭白剥壳和切好的牛心菜一起清洗清洗捞出。
  • 肉丝茭白牛心菜炒荞麦面的做法步骤：4
    4
    茭白放在案板上切成片。
  • 肉丝茭白牛心菜炒荞麦面的做法步骤：5
    5
    将荞麦面下入沸水锅中焯上3分钟捞出。
  • 肉丝茭白牛心菜炒荞麦面的做法步骤：6
    6
    起锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒至变色。
  • 肉丝茭白牛心菜炒荞麦面的做法步骤：7
    7
    接着，加适量的料酒。
  • 肉丝茭白牛心菜炒荞麦面的做法步骤：8
    8
    加适量的酱油。
  • 肉丝茭白牛心菜炒荞麦面的做法步骤：9
    9
    翻炒翻炒。
  • 肉丝茭白牛心菜炒荞麦面的做法步骤：10
    10
    然后，合入牛心菜、切好的茭白和焯好的荞麦面翻炒翻炒。
  • 肉丝茭白牛心菜炒荞麦面的做法步骤：11
    11
    最后，加适量的盐。
  • 肉丝茭白牛心菜炒荞麦面的做法步骤：12
    12
    加适量的味精。
  • 肉丝茭白牛心菜炒荞麦面的做法步骤：13
    13
    调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条  
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更新时间：2026/6/15 10:14:33