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诗文	肉丝茭白牛心菜炒荞麦面
释义	食材明细 主料 荞麦面 1包 茭白 1株 牛心菜 半棵 肉丝 适量 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 肉丝茭白牛心菜炒荞麦面的做法步骤 1 食材：荞麦面、茭白、牛心菜、肉丝。 2 将牛心菜放在案板上切开。 3 将茭白剥壳和切好的牛心菜一起清洗清洗捞出。 4 茭白放在案板上切成片。 5 将荞麦面下入沸水锅中焯上3分钟捞出。 6 起锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒至变色。 7 接着，加适量的料酒。 8 加适量的酱油。 9 翻炒翻炒。 10 然后，合入牛心菜、切好的茭白和焯好的荞麦面翻炒翻炒。 11 最后，加适量的盐。 12 加适量的味精。 13 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条
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