食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小炒肉的做法步骤
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1五花肉切成薄片，其余材料也切成片，锅里倒入油，六七成热时放入姜片和蒜粒，中火煸出香味，倒入五花肉煸炒至变色，盛起 -
2锅里留油，倒入蔬菜片(除彩椒)煸透，倒入煸好的肉混合，加生抽、糖调味，略加水盖锅盖大火煮开调小火焖至肉熟
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3倒入彩椒混合，盖锅盖，大火煮开后掀开锅盖收汁，即可起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜