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诗文
【天津】金玉满堂
释义
“恰逢春节,金玉满堂加上马到成功的寓意,真是吉祥欢乐的一道菜。”
食材明细
主料
玉米面
75克
面粉
25克
糯米粉
25克
奶
适量
辅料
玉米粒
适量
胡萝卜
半根
青豆
少许
盐
3克
鸡精
3克
淀粉
一勺
油
适量
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
金玉满堂的做法步骤
1
用称称好所需食材分量。
2
用鲜奶合成面团,醒15分钟。
3
分成均匀五等份,捏成小碗状。冷水下锅,水开后蒸15分钟即可,焖几分钟再开锅盖。
4
蒸好的图片。
5
胡萝卜切小块,用开水把青豆和胡萝卜焯一下。用淀粉,盐,鸡精,糖和少许水调好汁待用。
6
锅里放适量油,油热后倒入蔬菜翻炒一分钟,再把水淀粉倒入翻炒一分钟。
7
把炒好的蔬菜放入玉米面的小碗中就可以食用了,画个骏马奔腾的盘饰,预示新的一年马到成功!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 11:19:17