“毛毛虫面包，面包店一定会有的一款面包，属于一款经典的造型了！喜欢做面包的我们也一定会尝试做一次，今天我也是第一次来做，成品还是比较满意的，用来哄家里的小朋友还是很有效的！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻毛毛虫面包的做法步骤
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1将所有材料混合（黑芝麻糖粉除外），揉到面团出筋，到扩展阶段 -
2然后盖上保鲜膜发酵到3~4倍左右的大小 -
3然后取出面团揉匀，排出里面的空气。将面团均匀的分成8小份 -
4在将每一份揉圆，松弛15分钟 -
5将每一份都按扁擀长，然后取一份擀成长方形 -
6在靠边的上面撒上一排黑芝麻糖粉 -
7将并一边都切成一条条的 -
8然后把油芝麻粉的一边向右卷起来，卷到切条的地方！ -
9将每一根小条，向左边绕在面团上面 -
10将每一份小面团都这样做好后，再次的松弛20分钟左右！ -
11发酵好之后，刷上一层鸡蛋液。用2粒黑芝麻在前面作为毛毛虫的眼睛 -
12放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，18分钟左右！
小窍门
1.黑芝麻糖粉的做法：将炒熟的黑芝麻和等量的白砂糖，用料理机打碎就做好了！
2.烤的时候注意观察，表面上色到满意的程度就调低上火，或者在上面盖上一层锡纸！
2.烤的时候注意观察，表面上色到满意的程度就调低上火，或者在上面盖上一层锡纸！
使用的厨具：电烤箱
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