正宗辣拌米粉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	辣拌米粉
释义	“说到主食，身为南方人的我最喜欢的就是米饭和米粉。米粉在有些地区也叫河粉，第一次去南京不知道，还以为没有米粉吃了难过了很久。” 食材明细主料豌豆苗适量猪肉适量米粉适量辅料葱适量蒜适量白芝麻适量盐适量生抽适量豆瓣酱适量咸鲜口味炒工艺半小时耗时简单难度辣拌米粉的做法步骤 1 猪肉切片； 2 将豌豆苗和米粉下入滚水中煮熟； 3 煮熟的豌豆苗和米粉放入盘中； 4 热锅热油，加入葱末和蒜末炒香； 5 加入豆瓣酱炒香，加入盐、生抽和少量水煮开； 6 加入猪肉片煮熟； 7 将炒好的猪肉酱淋在豌豆苗和米粉上，撒上白芝麻和葱花。小窍门 1.米粉和豌豆苗都是烫一下就熟了，千万不要煮过头； 2.猪肉片要尽量切薄一点。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：主食家常菜
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