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诗文 红焖猪蹄
释义
红焖猪蹄的做法

食材明细

主料
  • 猪蹄 2只
辅料
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 适量
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 五香 口味
  • 焖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红焖猪蹄的做法步骤

  • 红焖猪蹄的做法步骤:1
    1
    猪蹄剁块后用清水清洗干净
  • 红焖猪蹄的做法步骤:2
    2
    锅中加水烧开后放入猪蹄焯水,撇去浮沬
  • 红焖猪蹄的做法步骤:3
    3
    撇去浮沫后捞出控水
  • 红焖猪蹄的做法步骤:4
    4
    锅中加适量油,放入八角、花椒、1勺白糖,炒至白糖成褐色
  • 红焖猪蹄的做法步骤:5
    5
    放入猪蹄翻炒让猪蹄均匀上色后放入葱段、姜片
  • 红焖猪蹄的做法步骤:6
    6
    加水没过猪蹄烧开后大火30分钟改中小火1个小时
  • 红焖猪蹄的做法步骤:7
    7
    醇香怡人,油而不腻
  • 红焖猪蹄的做法步骤:8
    8
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 18:44:00