“气温升高，拌一个蒜蓉海带，来一瓶冰镇啤酒，这个晚上不寂寞了。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌海带丝的做法步骤
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1我一个人可以吃一大盘 -
2干海带浸泡洗干净切细丝
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3加入清水末过海带一寸左右，加上适量盐，姜片
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4大火煮滚继续煮5分钟，中间可以撇去浮沫
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5沥干水分的海带丝放干辣椒，大蒜，香葱
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6一半的蒜蓉红辣椒用植物油炒香加入海带丝
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7加入盐，老抽，生抽，香醋，芝麻油，蚝油搅拌均匀。
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8好吃简单又美味。
小窍门
【小贴士】1:海带事先浸泡好。
2:海带卷紧这样就可以切出漂亮的海带丝了。
3:切好的海带丝凉水下锅水开后煮5分钟，这样处理好的海带脆。
4:一半蒜蓉用油爆香，一半蒜蓉用热油浇香，这样拌出来的海带超级香。
2:海带卷紧这样就可以切出漂亮的海带丝了。
3:切好的海带丝凉水下锅水开后煮5分钟，这样处理好的海带脆。
4:一半蒜蓉用油爆香，一半蒜蓉用热油浇香，这样拌出来的海带超级香。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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夏季食谱