“自己做的豉油鸡比外面买好吃多啦,吃起来连鸡骨头都是香的喔！不过买鸡一定要选好的家鸡哦！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豉油鸡的做法步骤
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1将买回的鸡洗净沥干水,姜切片 -
2大火热锅下油放入姜片爆香 -
3将鸡放入锅爆到稍微有点焦 -
4然后加入料洒及酱油慢火煮5分钟上色 -
5鸡上色后放入冰糖翻炒几下 -
6随后加入两大碗水大火煮5分后,改中小火煮35分钟 -
7将酱汁收到浓稠就关火 -
8盛起鸡待稍凉后砍件 -
9将锅里的酱汁盛起用作蘸鸡 -
10砍件上碟趁热吃喔！
使用的厨具：炒锅
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