食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酸辣肉丝葛根粉的做法步骤
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1适量葛根粉准备就绪。 -
2葱姜蒜洗净改刀装盘。
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3猪肉洗净控水。
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4肥肉和瘦肉分开切丝。
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5葛根粉煮熟过凉备用。
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6锅中入油烧热发入肥肉煸炒出油。
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7加入瘦肉翻炒。
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8放入葱姜蒜。
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9继续加入豆瓣酱，黄豆酱，五香粉，酱油炒匀。
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10加入开水煮沸，淋少许白酒去腥提香，小火慢炖制做底汤。
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11豆皮和芦笋焯水备用。
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12香菜和葱花备用。
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13粉放入碗中，加醋，蚝油，胡椒粉，油泼辣子，盐，盛入臊子汤，撒入葱花和香菜，码入芦笋即可。
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14美美的酸辣肉丝粉，完美呈现！
小窍门
时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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