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诗文	素馅大包子
释义	食材明细 主料 胡萝卜 两根 香菇 适量 木耳 适量 辅料 粉条 适量 油菜 适量 鸡蛋 三个 调料 生抽 适量 老抽 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 高级 难度 素馅大包子的做法步骤 1 香菇洗干净焯水过凉水，攥干水分，切片。 2 木耳泡洗干净焯水。过凉淋干水分。 3 处理好的香菇木耳一块搅碎。 4 胡萝卜去皮洗干净切片。 5 放入搅碎机打碎。 6 油菜摘洗干净焯水过凉挤干水分切碎。 7 在次挤干水分。 8 烫好的粉条切碎，加生抽两勺，老抽一勺十三香适量搅拌均匀。 9 炒蛋花。 10 腌葱花，葱花里放盐，香油十三香搅拌均匀。腌制十分钟。 11 起锅烧油，油要多些，放葱姜碎炒出香味。 12 放胡萝卜碎煸炒断生。出锅放凉。 13 把所有的食材放在一起搅拌均匀即可。 14 面发好后，掐成均匀的小集子。擀面皮包好后醒发十分钟。 15 凉水上锅，水开蒸十二分钟，焖三分钟，出锅啦。 16 看看这胖乎乎的大包子，好吃。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面食   家常菜
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