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诗文	五花肉炒笋
释义	食材明细 主料 竹笋 1条 辅料 五花肉 适量 蒜头 2个 葱 1棵 红椒 1个 盐 适量 糖 适量 味精 适量 酱油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 五花肉炒笋的做法步骤 1 鲜竹笋一条 2 去皮洗净竹笋竹笋 3 竹笋切片,葱切花,红椒切丝,蒜头拍碎,五点花肉切片；锅 4 锅上火,下入五花肉煸出油 5 放入蒜头,红椒丝爆香,再投入笋片煸炒几下,加入糖，盐，酱油，少许水焖熟。撒 6 撒入葱花,味精装 7 装盘即可 小窍门 竹笋十分鲜嫩,不宜炒得过老。竹笋一定要在低温环境下保存,在冰箱中可保存一周左右。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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