“用新鲜紫苏叶和仔姜制作的这道时令泡菜，粉粉嫩嫩，酸酸甜甜，养眼又开胃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫苏泡姜的做法步骤
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1把新鲜紫苏叶、仔姜洗干净，准备好白醋、冰糖和盐。 -
2锅里放水、加紫苏叶和冰糖，熬煮二十分钟。
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3仔姜切片。
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4加盐腌制仔姜，放二十分钟，捞出仔姜片。
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5用无水无油的玻璃瓶装红色的紫苏水。
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6紫苏水放凉，把腌制的仔姜片放入瓶里，密封后放冰箱冷藏，两天后开瓶食用。
小窍门
白醋要漫过仔姜片，冰糖可随个人口味适当增减。
使用的厨具：其他
所属分类：
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