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诗文	家庭制作和风咖喱鸡块饭
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 1块 土豆 1个 胡萝卜 1个 辅料 食盐 适量 咖喱酱 1盒 生粉 适量 面包糠 适量 鸡蛋 2个 色拉油 适量 咖喱 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 和风咖喱鸡块饭的做法步骤 1 先将鸡胸肉解冻切成自己觉得适合的鸡丁，撒上适量食盐腌制半小时以上。 2 将土豆和胡萝卜洗净切丁沥干水分备用。 3 将锅烧热。 4 倒入少量色拉油。 5 将切好的土豆和胡萝卜倒入翻炒。 6 炒至五六分钟后加入适量清水继续烧沸腾，将土豆和胡萝卜煮松软。 7 加入事先准备好的咖喱酱。 8 让咖喱酱和土豆胡萝卜充分融合在一起，煮至浓稠。 9 在煮咖喱酱的同时，将腌制好的鸡丁沥掉水分后均匀裹上生粉。 10 将鸡蛋液准备好。 11 将裹好生粉的鸡丁倒入鸡蛋液中搅拌均匀。 12 依次将鸡丁从鸡蛋液中捞出放进面包糠中裹上面包糠。 13 将锅烧热倒入适量色拉油。 14 待油烧至三成热时将鸡丁依次放入炸。 15 待鸡丁炸至金黄色时即可捞出沥干油。 16 将事先煮好的米饭盛入碗中用勺子按压紧实后倒入盘中。 17 加入事先煮好的咖喱酱。 18 加入炸好的鸡丁即可。 使用的厨具：不粘锅、炒锅 所属分类： 主食
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