正宗酱爆肉丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
毛豆剥肉。
2
水中加一点盐，煮5成熟，过凉水沥干水分备用。
3
准备一块里脊肉。
4
肉切成毛豆大小的丁，用水淀粉和料酒、生抽腌20分钟。
5
胡萝卜也切丁。
6
甜面酱、豆瓣酱、白糖加适量水搅拌均均备用。
7
坐锅点火，锅热后，倒适量橄榄油，下肉丁煸炒。
8
肉全部变色后，捞出备用。
9
肉捞出来后的锅内有余油，将胡萝卜跟毛豆放入翻炒。
10
加入肉丁。
11
再倒入调好的酱汁，炒匀，开大火不停的翻炒收汁为止。
12
关火，盛盘（因为两种酱都比较咸的，这样烧基本上不用放盐了的，喜欢辣的可以放辣椒酱）。

诗文	酱爆肉丁
释义	食材明细主料里脊肉适量辅料毛豆适量胡萝卜适量配料甜面酱适量豆瓣酱适量糖适量酱香口味炒工艺廿分钟耗时普通难度酱爆肉丁的做法步骤 1 毛豆剥肉。 2 水中加一点盐，煮5成熟，过凉水沥干水分备用。 3 准备一块里脊肉。 4 肉切成毛豆大小的丁，用水淀粉和料酒、生抽腌20分钟。 5 胡萝卜也切丁。 6 甜面酱、豆瓣酱、白糖加适量水搅拌均均备用。 7 坐锅点火，锅热后，倒适量橄榄油，下肉丁煸炒。 8 肉全部变色后，捞出备用。 9 肉捞出来后的锅内有余油，将胡萝卜跟毛豆放入翻炒。 10 加入肉丁。 11 再倒入调好的酱汁，炒匀，开大火不停的翻炒收汁为止。 12 关火，盛盘（因为两种酱都比较咸的，这样烧基本上不用放盐了的，喜欢辣的可以放辣椒酱）。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜儿童儿童老人老人川菜夏季食谱冬季食谱宴客菜晚餐
随便看	棒棒糖红薯蒙布朗巧克力可可蔓越莓吐司芒果慕斯小青de美食厨房-----教你做正宗四川泡菜粗糙淋边双层奶油蛋糕芒果夹心慕斯蛋糕孜然烤鸡腿地道的重庆小面紫薯软欧火腿鲜虾披萨，免做披萨底造色情怀恬静的石头屋牛油果芝士三文治豆沙螺旋酥花样火腿吐司六一专属美食：无油炸薯条小猪紫薯包夏季冰饮——青汁盆栽棒棒糖冰淇淋糯米蒸肉丸桑葚慕斯豉香回锅肉脆皮虾香蕉戚风蛋糕番茄鸡汤土豆粉

食材明细

酱爆肉丁的做法步骤