诗文 | 清汤牛肉面 |
释义 |
![]()
食材明细
清汤牛肉面的做法步骤
小窍门
1、牛肉煲汤前,汆烫一下,这样汤色比较清亮,也无异味;
2、食盐待牛肉炖煮软糯,汤色清亮时放入即可; 3、如果做好的面条不立即使用,可挂在阴凉处阴干,也可放在食物储藏盒里,冷冻保存; 4、面酱可自制,也可去超市购买; 5、做面条的面粉用中筋面粉就好,我的高筋面粉保质期快过了,所以用的高筋面粉;
使用的厨具:煮锅
所属分类:
主食
面条
家常菜
儿童
老人
冬季食谱
晚餐
工作餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。