网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸菜猪肉蒸饺
释义
“酸菜馅的蒸饺,健康开胃,一点都不腻。”
食材明细
主料
东北酸菜
一包(超市包装好的)
猪肉馅
适量
面粉
适量
酵母
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
麻油
适量
盐
适量
酸咸 口味
技巧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酸菜猪肉蒸饺的做法步骤
1
猪肉馅加麻油(多加点,酸菜很吃油的)、料酒、生抽、姜末(我家不吃姜,我就榨了点姜汁加进去)、胡椒粉
2
用筷子顺着一个方向搅打上劲,如果喜欢吃汤汁多的,可以在搅打过程中分批适量加入高汤
3
超市里买的带包装的东北酸菜
4
酸菜先切成丝,然后放到水里浸泡一会儿,取出挤掉水
5
挤出水分的酸菜剁碎,葱也切碎
6
酸菜末、葱末加到搅打好的肉馅里
7
搅拌均匀(如果感觉不够润,可以再加油)
8
面粉里加一小撮盐
9
用凉水和成光滑的面团,饧一小会儿
10
饧好的面团取出,揉匀,揪成小剂子(蒸饺的剂子稍大一点,大约是一般水饺的两倍,如果要做水饺,剂子可以小一点。刚做了包子,我懒得再洗一个锅,干脆就做蒸饺)
11
揪好的小剂子揉圆,擀成饺子皮,放入适量的馅
12
捏出褶子
13
蒸屉上铺上纱布,蒸锅里的水烧开,将饺子放到蒸屉中,蒸8-10min
14
蒸饺可以直接吃,也可以蘸蘸料吃,我用了醋+酱油+麻油,依个人口味,还可以加辣椒酱、沙茶酱、芝麻酱之类的
小窍门
1.馅里的油可以多加点,酸菜很吃油的
2.蒸饺的剂子稍大一点,大约是一般水饺的两倍,如果要做水饺,剂子可以小一点
使用的厨具:电磁炉、蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
麦菜油豆腐牛丸汤
玉米面糊饼
五花肉蒸芋头
锦囊妙计
家庭简易版茄汁鸡排
皇冠戚风小蛋糕
蚝油西兰花炒虾仁
蘑菇炒肉片
荷包蒸肉饼
西芹炒香菇
辣炒小红虾(仔虾)
双椒和掌瓜
花生米豆瓣饵块
凉拌三丝
纸杯戚风蛋糕
酸辣青椒肉丝
三椒黑木耳
梅汁鸡腿
蘑菇酱拌墨汁面
养颜凤凰疏果汁
山楂橘皮饮
猪皮炖猪蹄
蔬菜浓汤
DIY蛋糕
咸肉菜饭
什么马什么皇的成语
什么马什么盖的成语
什么马什么眼的成语
什么马什么神的成语
什么马什么秣的成语
什么马什么穷的成语
什么马什么空的成语
什么马什么窝的成语
什么马什么章的成语
什么马什么索的成语
什么马什么纸的成语
什么马什么绩的成语
什么马什么缰的成语
什么马什么羊的成语
什么马什么翁的成语
秋日赴阙题潼关驿楼(唐·许浑)
秋日赴饮田家(清·程云)
秋日赵信臣席上咏夏菊分得纤字十八韵(明·黄佐)
秋日赵司农刘水部邀游云龙山放鹤亭同子与赋(明·王世贞)
秋日赵太史招同黎秘书祁林二子集听笙亭得楼(明·邓良佐)
秋日赵太史招集浮丘听笙亭同祁羡仲邓德咸林(明·黎民表)
秋日越台登眺(明·梁有誉)
秋日越来溪(明·蔡羽)
秋日越秀山怀古(清·吴怡)
秋日趋府上张大夫(唐·司空曙)
秋日载园刺史约同人游瑕邱作(清·张晋)
秋日载酒光武庙(金末元初·元好问)
秋日载酒同陈汝翔黄伯宠惟起惟扬二弟访王玉(明·徐熥)
秋日辞(明·刘琏)
秋日过万枫庄(清·赛音布)
冬日婴戏图
送郝玄明使秦书画图
闪亮七彩魔法
投资项目可行性分析
结构功能一体化复合材料技术
实用语文
战略过程(概念情境与案例原书第5版)/明茨伯格管理经典丛书
卧底经济学(3非理性世界的理性经济学魔鬼经济学姐妹篇)
哈佛激励课(精)
罗盘
玉米
男人这种人
爱因斯坦
星河
到大地尽头
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/25 16:48:58