网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸菜猪肉蒸饺
释义
“酸菜馅的蒸饺,健康开胃,一点都不腻。”
食材明细
主料
东北酸菜
一包(超市包装好的)
猪肉馅
适量
面粉
适量
酵母
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
麻油
适量
盐
适量
酸咸 口味
技巧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酸菜猪肉蒸饺的做法步骤
1
猪肉馅加麻油(多加点,酸菜很吃油的)、料酒、生抽、姜末(我家不吃姜,我就榨了点姜汁加进去)、胡椒粉
2
用筷子顺着一个方向搅打上劲,如果喜欢吃汤汁多的,可以在搅打过程中分批适量加入高汤
3
超市里买的带包装的东北酸菜
4
酸菜先切成丝,然后放到水里浸泡一会儿,取出挤掉水
5
挤出水分的酸菜剁碎,葱也切碎
6
酸菜末、葱末加到搅打好的肉馅里
7
搅拌均匀(如果感觉不够润,可以再加油)
8
面粉里加一小撮盐
9
用凉水和成光滑的面团,饧一小会儿
10
饧好的面团取出,揉匀,揪成小剂子(蒸饺的剂子稍大一点,大约是一般水饺的两倍,如果要做水饺,剂子可以小一点。刚做了包子,我懒得再洗一个锅,干脆就做蒸饺)
11
揪好的小剂子揉圆,擀成饺子皮,放入适量的馅
12
捏出褶子
13
蒸屉上铺上纱布,蒸锅里的水烧开,将饺子放到蒸屉中,蒸8-10min
14
蒸饺可以直接吃,也可以蘸蘸料吃,我用了醋+酱油+麻油,依个人口味,还可以加辣椒酱、沙茶酱、芝麻酱之类的
小窍门
1.馅里的油可以多加点,酸菜很吃油的
2.蒸饺的剂子稍大一点,大约是一般水饺的两倍,如果要做水饺,剂子可以小一点
使用的厨具:电磁炉、蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
鲜肉馄饨
剁椒三文鱼头
烤猪蹄
梅菜干炒泥鳅
油焖大虾
紫薯山药泥
农家饭
酥焖带鱼
大闸蟹炒年糕
炒包谷米
培根蔬菜丁小窝头
香辣鸡翅
蒸滑鸭
蒜茸油麦菜
红烧鲤鱼
家烧大闸蟹
家烧鸭杂
圆白菜炒青椒
玉米莲藕瘦肉汤
麻辣海鲜!
茴香大肉饺子
冬笋墨鱼骨头汤
清炖鸡汤
微波茭白
鸡蛋黄瓜丝
work as
work as a team
work at
work backwards
workbasket
workbench
workbook
workbox
work camp
work cited
work conditions
work day
workday
work day
work day
石应之校书招同胡崇礼赵几道饮白莲社晚雨(宋·孙应时)
石庵成日偈(宋·子言庵主)
石庵(宋·释绍昙)
石廊洞(宋·刘弇)
石廪峰次敬夫韵(宋·朱熹)
石廪峰次敬夫韵(宋·林用中)
石弄晨炊(明·吴与弼)
石径樵归(明·古文集)
石径樵归(明·谢天与)
石恪画醉僧(宋·吴则礼)
石惠叔以石斛为贶因笔赋诗(宋·张孝祥)
石懿老大夫生日(宋·韦骧)
石房樵唱画册题辞(清·施钰)
石扶山(宋·喻良能)
石抹万户挽辞(元·郑元祐)
数学帮(一课一故事1)
一年级没问题(1开学了我不哭)
寻找十倍升幅股(基金经理解密矿业投资)
父母手账(0-3岁宝贝成长纪念册)(精)
新编儿童校园安全手册(上下)
一个汉朝皇帝的画像
在地球之外
中捷特殊教育教师培养体系比较研究
差异化营销(跳出价格战的无效陷阱)(精)
我们说好不走散
去行政化--日本教育行政地方分权改革
寒内加(古罗马戏剧全集)(精)
懂得倾听是学会沟通的第一步(精)
唐代古文运动通论(精)/孙昌武文集
山水济南
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/28 21:46:44