网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸菜猪肉蒸饺
释义
“酸菜馅的蒸饺,健康开胃,一点都不腻。”
食材明细
主料
东北酸菜
一包(超市包装好的)
猪肉馅
适量
面粉
适量
酵母
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
麻油
适量
盐
适量
酸咸 口味
技巧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酸菜猪肉蒸饺的做法步骤
1
猪肉馅加麻油(多加点,酸菜很吃油的)、料酒、生抽、姜末(我家不吃姜,我就榨了点姜汁加进去)、胡椒粉
2
用筷子顺着一个方向搅打上劲,如果喜欢吃汤汁多的,可以在搅打过程中分批适量加入高汤
3
超市里买的带包装的东北酸菜
4
酸菜先切成丝,然后放到水里浸泡一会儿,取出挤掉水
5
挤出水分的酸菜剁碎,葱也切碎
6
酸菜末、葱末加到搅打好的肉馅里
7
搅拌均匀(如果感觉不够润,可以再加油)
8
面粉里加一小撮盐
9
用凉水和成光滑的面团,饧一小会儿
10
饧好的面团取出,揉匀,揪成小剂子(蒸饺的剂子稍大一点,大约是一般水饺的两倍,如果要做水饺,剂子可以小一点。刚做了包子,我懒得再洗一个锅,干脆就做蒸饺)
11
揪好的小剂子揉圆,擀成饺子皮,放入适量的馅
12
捏出褶子
13
蒸屉上铺上纱布,蒸锅里的水烧开,将饺子放到蒸屉中,蒸8-10min
14
蒸饺可以直接吃,也可以蘸蘸料吃,我用了醋+酱油+麻油,依个人口味,还可以加辣椒酱、沙茶酱、芝麻酱之类的
小窍门
1.馅里的油可以多加点,酸菜很吃油的
2.蒸饺的剂子稍大一点,大约是一般水饺的两倍,如果要做水饺,剂子可以小一点
使用的厨具:电磁炉、蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
蒜香猪扒
海鲜蔬菜粥
百叶肉卷
椒盐虾皮炒土豆
豆干炒菜芯
牛肉炖油豆土豆
鲜虾鸡肉粥
韭菜鸡蛋包
香菇尖椒炒豆皮
瑶柱蒸蛋
开心果核桃红枣花生红糖蛋糕
清蒸土豆丝
螺丝椒炒白虾
无水无油电饭煲焖鸡
鳗鱼炒饭
金枕海绵蛋糕,外观金黄色,整体松软有弹性,口感柔软细腻。
黑木耳黄瓜烧豆腐
五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜
莲子绿豆银耳汤
螺丝椒炒笋干
笋干油豆炒白虾
绿豆芽拌馓子
包菜绿豆芽炒粉丝
擂椒皮蛋
牛肉炸酱面
什么巢什么动的成语
什么巢什么占的成语
什么巢什么卵的成语
什么巢什么垒的成语
什么巢什么完的成语
什么巢什么居的成语
什么巢什么幕的成语
什么巢什么拙的成语
什么巢什么据的成语
什么巢什么睫的成语
什么巢什么穴的成语
什么巢什么踞的成语
什么巢什么风的成语
什么工什么事的成语
什么工什么代的成语
闲园即事寄韦侍郎(唐·苏颋)
闲园即事赠考功王员外(唐·李端)
闲园怀苏子(唐·孟浩然)
闲园独赏(唐·白居易)
闲地(宋·宋自逊)
闲坐书怀二首(明·江源)
闲坐偶就二首(当代·陈振家)
闲坐偶拾(当代·陈振家)
闲坐吟(宋·邵雍)
闲坐有感偶成古风简刘会之高吉父康司理(宋·杜范)
闲坐柬同社诸公(明·区越)
闲坐看书贻诸少年(唐·白居易)
闲坐(南北朝·谢朓)
闲坐(唐·白居易)
闲坐(唐·白居易)
易拉罐工艺品手工制作
百年风流(艺术大师刘海粟的友情与爱情)/精彩男人丛书
罪
李树整形修剪图解
核桃高产栽培(修订版)
大豆病虫草害防治技术
中国传统文化概论
图说棉花无土育苗无载体裸苗移栽关键技术
肉鸽鹌鹑饲料科学配制与应用/农户畜禽饲料配制技术丛书
怎样养山羊(修订版)
枸杞规范化栽培及加工技术
乙肝蚂蚁疗法
葡萄栽培技术(第2次修订版)
减肥降压降糖降脂(代谢综合征的营养治疗)
脑梗死防治260问
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/27 23:16:44