网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸菜猪肉蒸饺
释义
“酸菜馅的蒸饺,健康开胃,一点都不腻。”
食材明细
主料
东北酸菜
一包(超市包装好的)
猪肉馅
适量
面粉
适量
酵母
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
麻油
适量
盐
适量
酸咸 口味
技巧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酸菜猪肉蒸饺的做法步骤
1
猪肉馅加麻油(多加点,酸菜很吃油的)、料酒、生抽、姜末(我家不吃姜,我就榨了点姜汁加进去)、胡椒粉
2
用筷子顺着一个方向搅打上劲,如果喜欢吃汤汁多的,可以在搅打过程中分批适量加入高汤
3
超市里买的带包装的东北酸菜
4
酸菜先切成丝,然后放到水里浸泡一会儿,取出挤掉水
5
挤出水分的酸菜剁碎,葱也切碎
6
酸菜末、葱末加到搅打好的肉馅里
7
搅拌均匀(如果感觉不够润,可以再加油)
8
面粉里加一小撮盐
9
用凉水和成光滑的面团,饧一小会儿
10
饧好的面团取出,揉匀,揪成小剂子(蒸饺的剂子稍大一点,大约是一般水饺的两倍,如果要做水饺,剂子可以小一点。刚做了包子,我懒得再洗一个锅,干脆就做蒸饺)
11
揪好的小剂子揉圆,擀成饺子皮,放入适量的馅
12
捏出褶子
13
蒸屉上铺上纱布,蒸锅里的水烧开,将饺子放到蒸屉中,蒸8-10min
14
蒸饺可以直接吃,也可以蘸蘸料吃,我用了醋+酱油+麻油,依个人口味,还可以加辣椒酱、沙茶酱、芝麻酱之类的
小窍门
1.馅里的油可以多加点,酸菜很吃油的
2.蒸饺的剂子稍大一点,大约是一般水饺的两倍,如果要做水饺,剂子可以小一点
使用的厨具:电磁炉、蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
绿甘蓝烧海带
猪骨海带汤
腊月二十四 翠色欲滴之碧玉鸡丁
麻辣豆芽
鸡蛋虾仁韭菜
麻辣粉煎带鱼
麻辣海带丝
#面食#黑米面莲蓉包
2019小猪蛋糕
杏鲍菇虾肉馄饨
煎制踏板鱼
烧琵琶腿
彩椒牛肉
煎东北粘豆包
烧鱼头块
贡枣烤饼
干肠炒年糕
焖制鲢鱼
盐水猪肝
蜜枣面包
原汁火锅
酱烧茶干鱼尾
蜜汁鸡腿
面穗疙瘩汤
红糖小米粥
前无古人,后无来者
前景用英语怎么说
前朝什么什么的成语
前朝后代
前歌什么什么的成语
前歌后舞
前生什么什么的成语
前生注定
前目什么什么的成语
前目后凡
前瞻什么什么的成语
前瞻后顾
前程万里
前程什么什么的成语
前程似锦
中岩(宋·晁公溯)
中岩(宋·李壁)
中岩(宋·范成大)
中岳庙投龙简(元·吴全节)
中岳庙谒灵庙碑(近现代·刘瑞清)
中岳庙(近现代·林散之)
中岳投龙简(元·蒲里翰)
中岳(明·唐顺之)
中峰亭(唐·朱景玄)
中峰喜逢白公夜集法公方丈(清·读彻)
中峰寺(明·杨舫)
中峰寺(明·沈明臣)
中峰居喜见苗发(唐·李端)
中峰末先和尚醉墨图(元末明初·刘基)
中峰行乐却望北山因而成咏(宋·林逋)
新编税收实务(基础部分普通高等教育十一五国家级规划教材)
计算机网络安全技术(高职高专网络专业系列规划教材)
计算机图形学(高等院校计算机专业及专业基础课系列教材)
教师最关键的第一堂课/中国教师书坊
AutoCAD2008工程绘图(全国本科院校机械类创新型应用人才培养规划教材)
俄语(2教师用书全新版普通高等教育十一五国家级规划教材)
宏观经济学(第2版)/经济学精选教材译丛
线描画课堂(1人物篇)/中国东方神画美术教育系列丛书
线描画课堂(6静物篇)/中国东方神画美术教育系列丛书
公司金融(21世纪经济与管理规划教材)/金融学系列
实用电路基础(全国高职高专电子信息系列实用规划教材)
网络金融系统设计与实现案例集/网络金融系列丛书
船舶电工操作技能(中级)/船舶职工培训丛书
实用现代管理学(21世纪经济与管理精编教材)/管理学系列
高级汉语阅读教程(Ⅰ北大版长期进修汉语教程)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/13 4:52:35