“香菇鸡汤鲜美可口，喝起来非常滋润，可以说是汤鲜美，鸡肉入口即化，香菇也特别好吃，清洗香菇时加点面粉香菇洗的干净，汤才好喝”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇鸡汤的做法步骤
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1食材图 -
2鸡腿解冻处理干净，冷水下锅，烧开焯出杂质捞出 -
3辅料：大葱20克，姜5克，海盐2克，胡椒粉1克，料酒5克备好 -
4另起锅换水后放入香菇 -
5加热后放入鸡腿，葱姜，盐 -
6倒入5克料酒 -
7大火烧开，转小火炖40分钟 -
8鸡腿顿软撒点胡椒粉搅匀 -
9加点枸杞关火焖10分钟，就好了 -
10美味的香菇鸡汤 -
11附加香菇的洗法；香菇里加入热水和面粉 -
12顺时针方向搅动一会儿 -
13搅动一会儿水就变得黑糊糊的 -
14最后用清水洗干净就可以做菜了
小窍门
鸡汤炖鸡汤要慢炖才好喝
使用的厨具：汤锅
所属分类：
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