“新入手的坤博砂锅，选了沉稳大气上档次的黑色。看网上说可以“干烧急冷”，于是我怀着忐忑不安的心情来做了一次烤红薯，烤的时候生怕把砂锅烤坏了，没想到烤完之后完全没问题，烤出来的红薯竟然特别的香甜，比外面卖的好吃太多了，而且自己做的吃得也更放心。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
坤博砂锅烤红薯的做法步骤
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1新入手的坤博砂锅，4.6升大容量（用于烧烤的砂锅不能用水洗，直接用干毛巾擦擦就可以了）。 -
2放入烤架。 -
3铺上锡纸，锡纸要多铺几层，防止烤红薯的汤汁滴入锅底，到时很难清理干净。 -
4红薯洗净后擦干水分，我买的红薯个头比较大。 -
5放入坤博砂锅中。 -
6盖上盖子，大火干烧15分钟。 -
7用筷子翻翻面继续大火干烧15分钟。每隔15分钟翻一下，直到红薯彻底熟透了。 -
8我买的红薯个头比较大，一共翻了4次，关火后又焖了一阵子。
使用的厨具：砂锅
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