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诗文
赛螃蟹
释义
“更螃蟹一样的味道”
食材明细
主料
鱼肉
适量
牛奶
适量
辅料
鸡蛋
3个
姜
适量
盐
少量
香油
适量
胡椒粉
适量
醋
适量
糖
适量
生粉
适量
蒜香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
赛螃蟹的做法步骤
1
姜切末,加入醋,香油,胡椒粉,糖,少量盐和水
2
鸡蛋打成浆,加入盐,胡椒粉,一勺生粉,牛奶
3
鱼肉切粒,用生粉,油,盐,少量水抓匀
4
鱼肉炒至变色
5
加入鸡蛋液翻炒,转小火,在加入调汁,大火收汁即可
6
完成
小窍门
炒鱼肉别把鱼肉炒烂了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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同王水部蔡祠部袁仪部集高比部正父邸中同赋(明·胡应麟)
同王浚贤良赋龟得升字(宋·王安石)
同王玉生惟扬弟登剑州明翠阁因怀宗思兼先生(明·徐熥)
同王直卿起部、孙莫之、涂青来两山人谒盘古(明·姚思虞)
同王础兄自端州还晚成堂何孟门已先至夜坐有(明末清初·陈恭尹)
同王禹卿冯拙斋游八公洞循招隐寺归(清·姚鼐)
同王秘校和同年五使君韵饯送严文守江阴(宋·赵善括)
同王稚川晏叔原饭寂照房(宋·黄庭坚)
同王章甫待制校文上京八月十五夜宿龙门驿(元·黄溍)
同王紫诠使君自广溯惠即事四首时积雨百馀日(明末清初·陈恭尹)
同王维过崔处士林亭(唐·卢象)
同王维集青龙寺昙壁上人兄院五韵(唐·王昌龄)
同王胜之学士转运赏西园芍药(宋·邵雍)
同王胜之游蒋山(宋·苏轼)
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更新时间:2026/6/25 9:57:03