“用土豆烧汤香浓美味，做法简单，大人小孩都爱喝。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末土豆汤的做法步骤
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1食材备好。 -
2土豆切成条备用。 -
3里脊肉切碎，或者其它瘦肉也行，加入少许料酒，胡椒粉，盐，淀粉拌匀腌制一下。 -
4辅料，香葱切成小葱花，葱白，葱叶分开，姜切末。 -
5炒锅倒入适量油烧热。 -
6油温烧至5成热放入姜末，葱白炒出香味。 -
7放入腌好的肉末入锅迅速滑散。 -
8肉末炒至发白。 -
9下入土豆条翻炒均匀。 -
10倒入适量蒸鱼豉油翻炒均匀。 -
11倒入适量热水大火烧开。 -
12汤汁煮至发白，土豆酥软即可。 -
13汤煮好加入少许盐调味。 -
14撒上葱叶碎美味即成。 -
15香浓美味，比排骨汤都要好喝。
小窍门
做这个土豆汤选择瘦一些的肉，不要用五花肉那样的肥肉，油太大不好喝。
使用的厨具：炒锅
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