食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜炒豆皮的做法步骤
-
1前腿肉50克切成小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。 -
2韭菜洗净沥干水份，切成段。 -
3豆皮一张切成段。 -
4锅内加底油，下肉末炒散炒出香气。 -
5再加入姜末、蒜末炒香。 -
6加入豆皮淋入少许清水大火翻炒半分钟，再调入两勺生抽炒上色。 -
7加入韭菜大火翻炒几下断生。 -
8调入盐和鸡精提味。 -
9成品图。
小窍门
1、豆皮入锅后淋入少许清水，这样炒出来的豆皮不会发硬，加入两勺生抽可起到上色增香的作用。
2、韭菜很容易熟入锅大火翻炒几下断生即可，时间不宜太长。
2、韭菜很容易熟入锅大火翻炒几下断生即可，时间不宜太长。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 炸猪肉丸
- 糖果炸饺
- 玉米粒炒佛手瓜
- 宫保鱿鱼豆腐
- 好吃营养不简单--双钱蛋茹
- 沙茶酱韭菜炒玉子豆腐
- 糯米粉蛋糕
- 肉片黑木耳炒莴笋
- 分分钟可以吃到的美味烤红薯
- 早餐秘笈之金银芝香饭卷
- 迷迭香烤鸡翅
- 双椒麻辣鸡腿丁
- 杨桃浸鱼片
- 胡萝卜牛肉炒面
- 中式汉堡
- 菊花酥
- 自酿黑珍珠干红
- 香辣牛肉酱
- 薯蓉雪梨
- 五香酱牛肉
- 炒花蟹
- 无油版——话梅排骨
- 金丝蜜枣
- 土豆焖排骨
- 温州饭团
- aptitude test
- aptly
- aptness
- apt to
- Apulia
- apéritif
- aqua
- aqua-aerobics
- aquaculture
- a quadrillion
- a quadrillion of
- aquafaba
- aqua fortis
- aqualung
- aquamarine
- 瘦马（清·金农）
- 瘦驴岭（宋·韦骧）
- 瘦骡（清·李宪噩）
- 瘦（宋·张嵲）
- 瘴塞（唐·元稹）
- 瘴气山水歌（清·孙元衡）
- 瘴雾（宋·杨万里）
- 瘿公寓斋与艳秋同饭戏赠二首（清·曾习经）
- 瘿厂过访奉赠一首并怀东原（清·王存）
- 瘿庵座中赠程艳秋（清末近现代初·黄节）
- 瘿木杯有引（明·卢龙云）
- 瘿木樽（宋·刘敞）
- 瘿瓢（明末清初·陈恭尹）
- 瘿盆（宋·司马光）
- 癖习（宋·戴复古）
- 重庆古生物化石/重庆市规划和自然资源局科普丛书
- 21天突破CATTI笔译真题
- 风雅与风骨(北大名师的至情至性)
- 翁雪飞观音三十三相画集
- 医学心理学(临床医学本科生教材)
- 乌兰牧骑礼赞
- 塔北地区奥陶系碳酸盐岩油藏精细描述
- 实用呼吸内科掌中宝/临床掌中宝系列
- 少儿学写英文艺术字
- 财务大数据分析(Python版新时代高等教育创新型教材)
- 水利工程造价(职业教育十四五时期水利类专业重点建设教材)
- 财务与会计应试指南(上下2021年度全国税务师职业资格考试)/梦想成真辅导丛书
- 英语(初升高预备新高一)/一本
- 肆火(上下)
- 纤维增强尾砂胶结材料损伤破坏特性