食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常茄子的做法步骤
-
1茄子切滚刀片，辣椒切小块，蒜瓣切末。 -
2锅中倒油，三样一起放锅中翻炒1分钟，加小碗清水和几滴醋，接着炒2分钟，加盐和生抽炒匀即可。 -
3成品。
小窍门
茄子切开后容易氧化发黑，所以要最后切，切好后马上炒。不马上炒的话，可用清水泡着，炒的时候沥水下锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
秋季食谱
- 酸辣土豆丝
- 火鸡面
- 槐花鸭蛋包子
- 腊肉炒荷兰豆
- 西红柿鸡蛋面
- 素炒三菌
- 不用揉面的香酥牛肉饼
- 三明治
- 百合绿豆汤
- 莲子百合炖骨汤
- 枸杞桂圆水果茶
- 自制高汤
- 香辣虾鸡翅煲
- 清炒萝卜丝
- 鲜奶燕麦粥
- 清蒸白鱼
- 五花肉烧菱角米
- 三汁焖锅
- 酸辣扯面
- 海鲜白菜豆腐煲
- 萝卜牛蒡汤
- 破壁机版九蒸九晒黑芝麻丸
- 素菜丸子
- 双色杏仁酥，食材简单，制作方便，香酥入口，酥脆到掉渣。
- 清炒山药片
- obiter dictum
- obituary
- object
- objectification
- objectify
- objection
- objectionable
- objective
- objective case
- objectively
- objective point of view
- objectivism
- objectivity
- object lesson
- object of fun
- 老悔（宋末元初·方回）
- 老慵（唐·白居易）
- 老懒一首亦次元韵（宋·饶节）
- 老戒（唐·白居易）
- 老拙观诸公及儿辈和篇差以自慰再和前韵（宋·曹勋）
- 老日（宋·周紫芝）
- 老景逢春每多留赏子美所谓老去愿春迟子忱雅（宋·曹勋）
- 老景（宋·王安石）
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- 老景（宋·陆游）
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