食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯糕的做法步骤
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1准备好所有的材料！ -
2紫薯蒸熟，去皮，然后压成泥。
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3然后将紫薯碎放入不粘锅里面，加适量水煮透，煮成紫薯泥（这一步可以用料理机代替，我家没买料理机）
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4然后将鱼胶片隔热化开，可适量放一点点水。
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5然后将鱼胶液倒入紫薯泥中搅拌均匀，放入模具中，晾凉以后放入冰箱冷冻格一小时以上，冻太久也不好吃了的，差不多1-2小时，就可以了。
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6取出脱模，切块即可。也可以加适量椰蓉在外面味道更加好！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
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