食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌藕带的做法步骤
-
1藕带清洗干净，切成约3厘米长的斜刀块。 -
2放入大碗中，加一点点盐和一勺白醋，加清水浸泡10分钟，可以去一去藕带小孔里的杂质。
-
3起锅烧水，加一点点盐。
-
4水开后加入藕带。
-
5焯水一分钟即可，捞出沥干水份。
-
6放入加了冰块的大碗中，冰水可以让藕带变得更好爽脆。
-
7冰水浸泡3分钟，捞出沥干水份。
-
8青线椒、小米辣切小块，蒜头切小粒、香菜切小段。
-
9刚才切好的调味食材倒入碗中，加一点盐、一点糖。
-
10烧的微微冒烟的花生油倒进去碗里。
-
11搅拌几下，让糖和盐融化。
-
12再倒入一勺生抽、一小勺白醋和一勺芝麻油，搅拌一下。
-
13沥干冰水的藕带倒入大碗中，加入调好的酱汁。
-
14搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时，我是早上买好藕带，约9点做好放入冰箱的，中午吃刚刚好。
-
15冰凉的凉拌藕带，酸酸有点微甜微辣，非常爽脆，夏天凉拌菜的首选。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 莲藕红烧肉
- 凉拌莲藕丝
- 椰香拔丝南瓜
- 南瓜糯米饼
- 重庆小面
- 电饼铛烤肉
- 莲藕排骨汤
- 武汉热干面
- 肉末芋头煲
- 椒盐黄花鱼
- 盐蒸鹌鹑蛋
- 番茄芥菜油渣汤
- 麻辣黑鳕鱼
- 盐焗鸡腿
- 话梅排骨
- 土豆丝炒韭菜
- 香煎小白鲳
- 五香鹌鹑蛋
- 鸡蛋干拌黄瓜
- 咸菜巴沙鱼柳虾仁煎饼
- “莲藕”莲藕银耳羹
- 蒜蓉辣酱炒扇贝肉
- 啤酒红烧肉
- 开胃小菜——酸辣土豆丝
- 油焖茭白
- diminishing
- diminishing marginal returns
- diminishing returns
- diminuendo
- diminution
- diminutive
- dimity
- dim light
- dimly
- dimmer
- dimmer switch
- dimming
- dimness
- dimorphism
- dimple
- 咏春申君二首（宋·葛立方）
- 咏春秋（明·胡居仁）
- 咏春色（唐·杨衡）
- 咏春草（明·刘崧）
- 咏春诗（南北朝·王僧孺）
- 咏春近馀雪应诏诗（南北朝·庾信）
- 咏春闺怨（元·欧阳玄）
- 咏春雪寄族人治书思澄诗（南北朝·何逊）
- 咏春雪（唐·陈子良）
- 咏春雪（唐·韦应物）
- 咏春雪（明·皇甫濂）
- 咏春风诗（南北朝·何逊）
- 咏春风诗（南北朝·贺文标）
- 咏春风（唐·崔涯）
- 咏春（宋·杨简）
- 临床疾病概要学习指导及习题集(供康复治疗专业用全国高等医药教材建设研究会十二五规划教材配套教材)
- 妇产科学学习指导及习题集(供基础临床预防口腔医学类专业用第2版全国高等学校配套教材)
- 心理科学研究方法实践指导与习题集(供本科应用心理学及相关专业用全国高等学校教材配套教材)
- 变态心理学学习指导与习题集(供本科应用心理学及相关专业用全国高等学校教材配套教材)
- 治未病概论(供医学及相关专业用高等医学院校创新教材)
- 实用血瘀证学(第2版)(精)
- 鼻咽癌放疗并发症防治手册
- 神经病学(上下第2版)(精)
- 恶性淋巴瘤诊断治疗学(精)
- 糖化血红蛋白(第2版中国糖化血红蛋白教育计划教材)
- 非精神科临床心理行为问题诊治/行为医学理论与应用丛书
- 临床性医学
- 骨内科学--从临床到实验室到临床和社区(精)
- 头颈部缺损修复与重建(精)
- 注射美容外科学(精)