食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌藕带的做法步骤
-
1藕带清洗干净，切成约3厘米长的斜刀块。 -
2放入大碗中，加一点点盐和一勺白醋，加清水浸泡10分钟，可以去一去藕带小孔里的杂质。
-
3起锅烧水，加一点点盐。
-
4水开后加入藕带。
-
5焯水一分钟即可，捞出沥干水份。
-
6放入加了冰块的大碗中，冰水可以让藕带变得更好爽脆。
-
7冰水浸泡3分钟，捞出沥干水份。
-
8青线椒、小米辣切小块，蒜头切小粒、香菜切小段。
-
9刚才切好的调味食材倒入碗中，加一点盐、一点糖。
-
10烧的微微冒烟的花生油倒进去碗里。
-
11搅拌几下，让糖和盐融化。
-
12再倒入一勺生抽、一小勺白醋和一勺芝麻油，搅拌一下。
-
13沥干冰水的藕带倒入大碗中，加入调好的酱汁。
-
14搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时，我是早上买好藕带，约9点做好放入冰箱的，中午吃刚刚好。
-
15冰凉的凉拌藕带，酸酸有点微甜微辣，非常爽脆，夏天凉拌菜的首选。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 胡萝卜鸡蛋炒米
- 金针木耳蒸鸡
- 凉拌西芹
- 香酥鱼柳
- 紫菜鸡蛋饼
- 蛋炒饭
- 梅菜肉包子
- 鸡爪苦瓜黄豆汤
- 简单又好吃的疙瘩汤
- 空心糖烧饼
- 海苔夹心华夫饼
- 花甲粉丝丨做法简单，味道鲜美！
- 干豆腐豆芽炒菠菜
- 炖乌脚鸡
- 七夕玫瑰花饺子
- 五花肉烧冬瓜
- 凉拌面
- 草鸡香菇面
- 小餐包
- 花朵面包
- 椰挞?好吃好吃的椰挞
- 丝瓜豆腐汤
- 牛肉热狗肠面包船
- 青椒肥肠炒饭
- 腊肉火腿肠炒饭
- 抖什么什么瑟的成语
- 抖什么什么神的成语
- 抖什么瑟什么的成语
- 抖什么精什么的成语
- 抖抖什么什么的成语
- 抖抖瑟瑟
- 抖搂什么什么的成语
- 抖搂精神
- 抖擞什么什么的成语
- 抖擞精神
- 抗什么为什么的成语
- 抗什么什么俗的成语
- 抗什么什么古的成语
- 抗什么什么外的成语
- 抗什么什么师的成语
- 送于彦成归越次郯九成韵（元末明初·瞿智）
- 送于总戎镇八闽（明·林大春）
- 送于总持归京（唐·贾岛）
- 送于成弟之掾松溪（明·邱云霄）
- 送于指挥归密州（元·黄溍）
- 送于殿讲可远谢病还东阿（明·欧大任）
- 送于潜赵县承彦礼归河南（元·凌云翰）
- 送于生入蜀（唐·李频）
- 送于生还乡（明·李昌祺）
- 送于真人（宋·张继先）
- 送于知州（宋末元初·戴表元）
- 送于遵道（明·陶安）
- 送于鍊师之京（元·黄复圭）
- 送云上人（元·张仲深）
- 送云上人（宋·释普度）
- 童彤的新妈妈入侵以后/杨翔英亲情系列
- 货舱里的黑幕/丁丁历险记
- 袁圆的生日密码/杨翔英亲情系列
- 绿宝石失窃案/丁丁历险记
- 奥托卡王的权杖/丁丁历险记
- 七个水晶球/丁丁历险记
- 法老的雪茄/丁丁历险记
- 丁丁与丛林战士/丁丁历险记
- 黑金之国/丁丁历险记
- 奔向月球/丁丁历险记
- 儿童文学百万纪念文集(小说卷Ⅰ)
- 红色拉克姆的宝藏/丁丁历险记
- 破损的耳朵/丁丁历险记
- 绿宝石失窃案/丁丁历险记
- 儿童文学百万纪念文集(散文诗歌卷)