“最近买了不少山楂，做了山楂卷、仙客来花、山楂馅、今又做了山楂花颜色美观，薄厚均匀，及山楂卷，饭后食用有助于消化。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
山楂花的做法步骤
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1将山楂反复洗净，入锅煮3至5分钟晾凉后轻松能去蒂、去底部，再去除山楂核，山楂处理好放入料理机中，加入适量的水搅打成泥状。 -
2山楂泥过细筛后，放入锅中反复不停的搅拌，加入适量白糖与1个柠檬汁继续搅拌。
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3水份越来越少，比较粘稠，熬制刮板提取山渣泥呈倒角且下滴落为止。
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4将山楂泥晾凉后用此刮板，涂抹后面案上(我家面案是不锈钢的)晾至一天后。
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5山楂皮薄厚制作的非常均匀，裁剪成长片状。
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6再裁一下所需尺寸，亮的地方拍照的颜色更美。
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7双成的。
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8剪成齿状。
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9又侧卷起用牙签固定底部，一朵颜色红艳漂亮，且可食用的小红花呈现在你眼前。
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10双做了两朵，既可欣赏又可食用，3朵山楂可做下午茶食用呦！
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11又做了山楂卷果丹皮(无色素添加)，尽可放心食用。
使用的厨具：破壁机、不粘锅
所属分类：
小吃