“超简单的香橙布丁，傻瓜教程，适用于任何其他布丁哦～清甜冰凉，夏日必备哦～这里以半个为例～”
食材明细
- 果味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香橙布丁的做法步骤
-
1香橙对半切开，用勺子把果肉挖出来。 -
2挖完以后是酱紫的。注意橙子底部屁股那里不要挖穿了，不然会漏的～ -
3（原谅我懒癌，只照了一张）用纱布包着把果肉挤出汁，挤在小杯子里。小杯子放在锅里，隔水加热。注意一定是隔水哦！外面的水不宜太多，以免漫进杯子里。小火保证水有温度就好不要烧开，把QQ糖放进小杯子里融化，用筷子不停轻轻搅拌，至全部融化为止。 -
4把融好的糖液倒进橙子壳里，放进冰箱冷冻成型（我冻了大约15分钟） -
5冻好了拿出来晾一会儿，布丁软了以后用刀切好。 -
6有没有以假乱真的效果呀？～
小窍门
?1.挖橙子的时候一定要小心，挖漏了，冻的时候会漏光的。
?2.融QQ糖的时候一颗一颗放，黏稠度差不多了（筷子蘸一下可以拉丝）就可以了，QQ糖太多了太甜。
?3.QQ糖和水果的口味最好是对应哦，虽然味道影响不太大，但是颜色还是有差距的。
?4.以相同方法，香橙汁可以换成其他的，比如牛奶，只是牛奶的温度要控制得更好一些，温度太高会煮出奶渣的。
?2.融QQ糖的时候一颗一颗放，黏稠度差不多了（筷子蘸一下可以拉丝）就可以了，QQ糖太多了太甜。
?3.QQ糖和水果的口味最好是对应哦，虽然味道影响不太大，但是颜色还是有差距的。
?4.以相同方法，香橙汁可以换成其他的，比如牛奶，只是牛奶的温度要控制得更好一些，温度太高会煮出奶渣的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
布丁