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诗文	瘦肉榨菜鸡刨豆腐
释义	食材明细 主料 老豆腐 1块 鸡蛋 1只 瘦肉 适量 榨菜丝 85克 辅料 料酒 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 瘦肉榨菜鸡刨豆腐的做法步骤 1 食材：老豆腐 2 鸡蛋（已打成蛋液）、瘦肉（已切碎）、榨菜丝 3 将老豆腐抓碎，待用。 4 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 5 随后，利用炒蛋的油下入切碎的瘦肉，加点料酒翻炒翻炒。 6 接着，合入抓碎的老豆腐和榨菜丝翻炒翻炒。 7 然后，合入炒好的鸡蛋，加点鸡精炒匀，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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