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诗文	蒲瓜炒花蟹
释义	食材明细 主料 蒲瓜 半个 花蟹 4只 辅料 姜片 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 蒲瓜炒花蟹的做法步骤 1 食材：蒲瓜 2 花蟹（已收拾） 3 姜片 4 将蒲瓜去皮清洗一下。 5 放在案板上切成滚刀块，待用。 6 烧锅倒油烧热，下入姜片。 7 随后，下入花蟹，加点料酒翻炒一下。 8 接着，合入蒲瓜，加一些清水翻炒翻炒至熟。 9 然后，加点盐、生抽。 10 调味炒匀，即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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