食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干煸豆角的做法步骤
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1准备材料～ -
2豆角掰去两头和丝，掰成大约6公分左右的条～
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3肉末用生抽，料酒，盐腌一下，少许干淀粉抓下，腌10分钟即可～
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4倒入比平时炒菜多的油，把豆角煎至有虎皮～
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5把肉末进行煸炒，然后捞出～
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6先把花椒煸出香味，再放入葱姜蒜末，辣椒煸炒～
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7倒入豆角和肉末，放适量糖，鸡精，淋上麻油，撒上白芝麻。最后放盐翻拌均匀出锅即可～再强调一遍，最后放盐立刻出锅。
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8摆盘即可～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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