食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
变色蒸糕的做法步骤
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1准备松花蛋，去皮，切块切条看你自己喜欢 -
2准备容器，里面刷层油，多刷点，不然蒸熟了抠不下来了，哈哈哈
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3准备香肠，建议用细的那种，我这种太粗太长了，出来不好看
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4先摆松花蛋
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5鸡蛋清和黄分开
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6放肠后倒入蛋清
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7上锅蒸，看蛋清熟了变成白色就倒入打散的蛋黄液。蒸的时间没有准确的，因为容器大小不一样，所以就看颜色
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8调酱汁，蒜蓉辣酱和蒜末，加酱油，加香菜末搅拌
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9酱汁如图，蒸糕熟了拿出来切条
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10也可以配少许芥末吃，别有一番风味
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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- 清蒸鲈鱼
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