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诗文 火腿花边面包
释义
火腿花边面包的做法
“周末阳光正好,利用空闲时间做了这样一款外观好看,材料又丰富的火腿花边面包。刚烤好我就吃了一个,真心觉得特别好吃。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 300g
  • 细砂糖 45g
  • 蛋液 30g
  • 黄油 28g
  • 马苏里拉芝士 适量
辅料
  • 酵母 3g
  • 4g
  • 140g
  • 玉米粒 适量
  • 火腿肠 8根
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

火腿花边面包的做法步骤

  • 火腿花边面包的做法步骤:1
    1
    除黄油以外先液体后粉的顺序,将材料放入面包桶。启动和面程序15分钟。
  • 火腿花边面包的做法步骤:2
    2
    待面团光滑,加入切小块的黄油,继续和面15分钟。
  • 火腿花边面包的做法步骤:3
    3
    将揉至好的面团发酵至两倍大。
  • 火腿花边面包的做法步骤:4
    4
    将面团分为8等份。松弛5分钟。
  • 火腿花边面包的做法步骤:5
    5
    面团擀至牛舌状。长度略比火腿肠长度长一点即可。
  • 火腿花边面包的做法步骤:6
    6
    然后放入火腿肠。
  • 火腿花边面包的做法步骤:7
    7
    然后将火腿肠包裹好,收紧口。封口朝下。
  • 火腿花边面包的做法步骤:8
    8
    用锋利的刀在面团表面均匀的割口。割的时候要把火腿肠割断,但是不能把面团底部割断。
  • 火腿花边面包的做法步骤:9
    9
    按照一段朝左,一段朝右的交叉错开的方式,将面团整理好。
  • 火腿花边面包的做法步骤:10
    10
    然后面团发酵至两倍大。
  • 火腿花边面包的做法步骤:11
    11
    刷上一层蛋液。然后撒上玉米粒和芝士就可以啦。烤箱预热170度18分钟。面包上色以后可以在上面铺上一层锡纸,这样避免面包上色过深。
  • 火腿花边面包的做法步骤:12
    12
    美味的火腿花边面包就做好啦。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   快餐  
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更新时间:2025/3/19 3:58:57