“儿子今天去爷爷奶奶家带回了一些韭菜，婆婆自己在院子里种的。春天的头茬韭菜，最鲜嫩啦，口感也好。做个营养韭菜煎蛋吧，放了几个虾仁，好看好吃又营养噢~喜欢的试试吧~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜虾仁煎蛋的做法步骤
-
1准备食材，韭菜洗净，虾去虾线洗净剥出虾仁。 -
2把韭菜切丁。 -
3放入盐和鸡蛋。 -
4搅拌均匀待用。 -
5虾仁加适量面粉搅拌均匀。 -
6锅中倒入玉米油开小火，油温七成热放入虾仁滑熟。 -
7把虾仁盛出控油待用。 -
8平底锅中倒入适量玉米油。 -
9把鸡蛋倒入开小火煎制。 -
10出锅前摆入虾仁再煎2分钟即可即可。 -
11成品图 -
12成品图 -
13成品图
小窍门
1.鸡蛋是单面煎熟，所以要保持小火噢。无法控制火候的也可以早点摆入虾仁翻面煎一下。
2.盐的用量根据自己口味添加，还可以加入其他自己喜欢的调味料。
3.建议一次吃完噢，不要留到下一次。
2.盐的用量根据自己口味添加，还可以加入其他自己喜欢的调味料。
3.建议一次吃完噢，不要留到下一次。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜