“过去那一年喜欢上了乌鲁木齐，新疆的美食如今还记忆犹新！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
干煸牛肉炒面的做法步骤
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1需要的原材料，图片上忘记拍到盐。 -
2凉水和面，自己和面吃起来更劲道！ -
3和好面以后让面在容器里软化一会，这是就可以洗菜切菜。 -
4擀面 -
5擀面同时，煮锅烧水准备煮面。 -
6面煮好以后过凉水，待用。 -
7炒锅放油，七成热放入牛肉翻炒，炒干肉里水分，依次加入花椒、姜蒜，干辣椒，继续翻炒，肉丝发黄加入老抽；再依次放入芹菜，辣椒，西红柿、生抽，要不断翻炒三分钟。 -
8要不断翻炒三分钟放入待用面一起大火炒，根据个人口味加入食盐。
小窍门
面不能擀的太薄
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条