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诗文
炝拌藕丁
释义
食材明细
主料
藕
1节
植物油
25g
干辣椒
适量
葱花
适量
青辣椒
1根
花椒
5粒
辅料
生抽
1匙
醋
1匙
盐
3g
香油
适量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
炝拌藕丁的做法步骤
1
藕去皮切丁,青辣椒切碎。
2
藕丁焯水1分钟捞出备用。
3
炒锅放油烧热,放入花椒,干辣椒焙香。
4
放入葱花,青辣椒。炒至青辣椒变色。
5
放入藕丁,生抽,盐翻炒均匀,沿着锅边淋一圈醋,关火,放香油搅拌均匀出锅即可。
6
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 8:45:55