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诗文	炝拌藕丁
释义	食材明细 主料 藕 1节 植物油 25g 干辣椒 适量 葱花 适量 青辣椒 1根 花椒 5粒 辅料 生抽 1匙 醋 1匙 盐 3g 香油 适量 酸辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 炝拌藕丁的做法步骤 1 藕去皮切丁，青辣椒切碎。 2 藕丁焯水1分钟捞出备用。 3 炒锅放油烧热，放入花椒，干辣椒焙香。 4 放入葱花，青辣椒。炒至青辣椒变色。 5 放入藕丁，生抽，盐翻炒均匀，沿着锅边淋一圈醋，关火，放香油搅拌均匀出锅即可。 6 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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