“为自己增肥贴秋膘啦
红糖烧排骨？
是的
您没看错
甜甜的排骨哟～
哈哈
真是美味呢～
我不怎么吃肉
可是
每次遇上带有甜味的肉肉却是停不下嘴
其实有时候人的口味真的很奇怪
不知道是否有小伙伴跟我一样类？！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红糖排骨的做法步骤
-
1准备所需食材 -
2排骨斩段，焯水洗净，沥干水分备用 -
3锅内油中小火烧至5成热，将排骨下锅 -
4不时翻动排骨，防止粘底 -
5炸至表面微黄 -
6捞出控油 -
7另起一锅，倒入适量油，放入姜片 -
8爆香姜片后倒入炸好的排骨 -
9倒入料酒翻炒均匀 -
10约炒一分钟后加入红糖、冰糖（转中火） -
11烧至红糖融化，加入适量清水 -
12以刚没到排骨的量为宜 -
13中火烧上15分钟，转大火收汁，出锅即食
小窍门
一、红糖的量以100g-120g之间，以自家倒的水量来调整
二、排骨可以尽量选用肉多的
三、放入冰糖只为烧后颜色更亮一些，所以无需放多
二、排骨可以尽量选用肉多的
三、放入冰糖只为烧后颜色更亮一些，所以无需放多
使用的厨具：煮锅
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