正宗农家竹笋炒腊肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	农家竹笋炒腊肉
释义	“竹笋的爽脆配上腊肉的特有香气结合，也可以很美味。” 食材明细主料竹笋适量辅料五花肉（或腊肉）适量葱适量蚝油适量生抽适量料酒适量糖适量芝麻油适量盐适量鸡精适量蒜适量葱香口味炒工艺十分钟耗时普通难度农家竹笋炒腊肉的做法步骤 1 将竹笋干充分的泡发。约需要3至4天时间。 2 切片。 3 切片。 4 倒入油，加入腊肉，爆出油汁香，加入蒜及姜丝爆香，加入竹笋翻炒，加入适量料酒、盐、鸡精、酱油、蚝油、糖继续翻炒，加入葱段，淋上芝麻油，出锅。小窍门竹笋泡发时间比较长，需要提前泡发，我使用的是江西农家竹笋和腊肉使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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