食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鱼香肉丝的做法步骤
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1肉丝放一勺料酒，一小勺白胡椒粉，一勺生抽，抓拌均匀腌制二十分钟。 -
2胡萝卜一根，洗净切丝。
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3木耳泡发后，焯水洗净，切丝。
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4洋葱切丝。
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5起锅烧水，焯萝卜丝。
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6起锅烧油。
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7放腌好的肉丝，炒至变色。放郫县豆瓣酱炒香。
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8放胡萝卜丝，木耳丝，洋葱丝翻炒。
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9倒入调好的碗汁。（两勺生抽，一勺米醋，一勺耗油，一勺淀粉。六勺水。白糖一勺，适量的盐。）
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10大火收汁，放少许的味精。
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11出锅装盘，酸甜可口。小朋友爱吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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