“这道菜在饭店吃过，一直对它的美味念念不忘，昨天回家，看到家里种的南瓜藤很是旺盛，全身长满了南瓜尖，顺手摘了一把，简单的焯水后，都说好吃爽口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌南瓜尖的做法步骤
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1看看，我家的南瓜藤长得怎样？无公害纯天然不打农药。 -
2南瓜尖翠绿鲜嫩。
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3摘了一把回去洗干净。
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4水烧开加少许油和盐，南瓜尖焯水一分钟捞出。
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5用凉水冲洗一下用手挤干水分。
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6大蒜切成片放上面，加盐，花椒粉和鸡精。
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7起锅烧油，将小米辣凉油放进去小火炒出香味，连同烧好的油淋在菜上，凉拌均匀。
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8来张近照。
小窍门
绿叶青菜焯水时放盐和油菜的颜色会更加翠绿，看着很有食欲。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
凉菜
家常菜