“蛋黄酥一般都是用红豆沙包蛋黄，吃腻了换换口味吧亲们，我用的绿豆沙味道很特别，而且烤好的蛋黄酥和蛋黄一个颜色，格外的美丽！
中秋就要不一样，哈哈！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
绿豆蛋黄酥的做法步骤
-
1准备好食材 -
2蛋黄在白酒里泡5分钟烤180度烤箱里3分钟，每个蛋黄一切两半（我买的蛋黄农家鸭蛋大我切开用）小的可以放整颗的。 -
3水皮包入油酥 -
4然后擀成牛舌状醒15分钟 -
5再次擀成牛舌状卷起来醒15分钟 -
6包好后备用 -
7绿豆沙包入蛋黄 -
8包好后把绿豆蛋黄放入面皮包好收口 -
9然后刷蛋液撒上黑芝麻，烤箱预热180℃上下火烤30分钟上色即可 -
10切开美美哒，味道棒棒滴！
小窍门
不喜欢绿豆沙可以放红豆沙
使用的厨具：电烤箱
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