食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常炒茄丁的做法步骤
-
1茄子去蒂清洗干净切成丁 -
2辣椒去蒂和种子同样切成丁 -
3葱花，蒜片切好 -
4五花肉切丁备好 -
5热锅加入植物油把五花肉丁煸香出油，葱花，蒜片爆香烹入料酒，生抽 -
6先放入茄子丁翻炒均匀粘上油 -
7加入适量的盐 -
8放入辣椒丁再翻炒均匀，因为辣椒本身可以生吃，所以不要炒的时间太长 -
9成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 仲咸因春游商山下得三怪石辇致郡斋甚有幽趣（宋·王禹称）
- 仲咸就加郡印因以四韵贺而勉之（宋·王禹称）
- 仲咸见予一百六十韵赋诗相赠因以四韵答之（宋·王禹称）
- 仲嘉分题得诗分韵得经字是日仲嘉以事先归代（宋·程俱）
- 仲嘉录示新斋联句用韵书怀奉寄一首（宋·程俱）
- 仲嘉携酌过箕台四首末篇怀汪献于（明·胡应麟）
- 仲嘉致政敷学尚书汪兄宠和鄙句且寄适轩记诗（宋·周必大）
- 仲嘉被檄来吴按吏用非所长既足叹息而或者妄（宋·程俱）
- 仲坚将去平水成行之夕饮于史氏之山斋（金末元初·段成己）
- 仲坚见和复用韵以答（金末元初·段克己）
- 仲夏与安国侄泛舟访伍国开兄弟因携酌前林大（明·李孙宸）
- 仲夏与客泛石湖（明·郭谏臣）
- 仲夏与星叔愚得震宇存雪亭共饮醉后遣怀即席（近现代·谢龙升）
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