正宗家常炒茄丁的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	家常炒茄丁
释义	食材明细主料茄子适量青椒适量五花肉适量辅料葱适量蒜适量植物油适量盐适量鸡精适量料酒适量生抽适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度家常炒茄丁的做法步骤 1 茄子去蒂清洗干净切成丁 2 辣椒去蒂和种子同样切成丁 3 葱花，蒜片切好 4 五花肉切丁备好 5 热锅加入植物油把五花肉丁煸香出油，葱花，蒜片爆香烹入料酒，生抽 6 先放入茄子丁翻炒均匀粘上油 7 加入适量的盐 8 放入辣椒丁再翻炒均匀，因为辣椒本身可以生吃，所以不要炒的时间太长 9 成品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐
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