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诗文	超省时菠萝土司
释义	食材明细 主料 高粉 200克 低粉 150克 淡奶油 25克 鸡蛋液 30克 辅料 酵母 4克 水 120克 配料 白糖 90克 盐 1克 黄油 78克 原味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 超省时菠萝土司的做法步骤 1 菠萝皮材料揉成团，盖保鲜膜放冰箱冷藏。 2 面团揉出膜取出，分成两份。 3 取其中一份擀长卷起。 4 醒2分钟，再擀长，卷起。 5 将菠萝皮取出分成两份，擀平。 6 将一份面团放在菠萝皮上。 7 将菠萝皮充分的包住面团，底部不用包，放在土司盒中。 8 室温发酵至两倍大，烤箱180度，下层40--50分钟（上色后盖锡纸）。 小窍门 菠萝皮糖份高，所以容易上色，我大概８－－１０分钟开始盖锡纸。 所属分类： 烘焙
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