“烧黄鳝的时间要把握好，不要煮时间太热长，煮烂了，黄鳝吃起来就没韧劲”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧黄鳝的做法步骤
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1黄鳝洗干净切成段 -
2辣椒切成块备用 -
3把蒜头皮剥开 -
4油锅热后将蒜头放进锅里背一下，再放入黄鳝，炒两分钟 -
5再放料酒1勺，酱油少许，盐少许，加入1小碗水放入锅里大火煮5分钟，再改小火焖10钟 -
6放入切好的辣椒炒一分钟起锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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