“保持体重除了每天运动，从饮食上也要注意了。低脂与美味两者要兼顾。猪肉不太敢吃了，那就换成鸡胸肉，用西兰花香菇和鸡胸搭配，结果也是意想不到的好吃。西兰花营养价值非常高，香菇人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，香菇里含有大量谷氨酸所以非常鲜美。鸡胸中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、纤维素以及人体必需的微量元素，对人体有很大的好处可以增强人体免疫力。这个菜非常有营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡胸香菇炒西兰花的做法步骤
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1鸡胸肉150克，香菇4个，西兰花1个，葱姜蒜适量。 -
2冰箱里拿出来的冻鸡胸肉，化开切厚片。 -
3加了一点料酒，酱油，五香粉，还加了1勺淀粉。搅拌均匀淹5分钟。 -
4西兰花掰扯成小块。 -
5加点白醋清洗干净。 -
6焯水，想吃软的就多焯一会，想吃脆的就少焯一会。 -
7过凉捞出备用。 -
8把其余食材清洗干净。 -
9准备好所有食材。 -
10平底锅加热加点油先炒一下淹制好的鸡胸肉。 -
11鸡胸肉炒到发白，加上葱姜蒜炒香。 -
12然后加香菇翻炒，总算是把锅底弄干净了，或许先炒香菇就不会糊锅了。 -
13最后加上西兰花，盐和五香粉翻炒均匀。 -
14这道家常菜，真的很不错。肉嫩菜鲜营养好吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜