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诗文 蛋挞
释义
蛋挞的做法

食材明细

主料
  • 蛋挞皮 八个
  • 鸡蛋 两个
  • 淡奶油 120g
辅料
  • 牛奶 50g
  • 白砂糖 15g
  • 炼乳 一勺
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蛋挞的做法步骤

  • 蛋挞的做法步骤:1
    1
    蛋挞皮提前解冻。
  • 蛋挞的做法步骤:2
    2
    碗里加入120g雀巢淡奶油,加入50g纯牛奶,15g白砂糖。
  • 蛋挞的做法步骤:3
    3
    充分搅拌均匀。
  • 蛋挞的做法步骤:4
    4
    加入两个蛋黄,一勺炼乳。
  • 蛋挞的做法步骤:5
    5
    再次搅拌均匀。
  • 蛋挞的做法步骤:6
    6
    过筛。
  • 蛋挞的做法步骤:7
    7
    倒入蛋挞皮里八成满。
  • 蛋挞的做法步骤:8
    8
    烤箱上下180℃,预热五分钟放入蛋挞再烤二十五分钟。
  • 蛋挞的做法步骤:9
    9
    成品。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 4:30:04