“过去老北京有"冬至馄饨夏至面"的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
混沌像饺子一样，既有肉又有菜，做的时候放紫菜和虾皮，都是补钙非常好的食材，非常有利于小朋友的身体发育，健康成长。宝妈快点学习吧。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
馄饨的做法步骤
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1这是烙牛肉饼剩下的馅，又加了一点猪肉馅和白菜末，加点酱油，和均匀就好了，如果是新馅，和我之前发的猪肉胡萝卜饺子的和馅方法一样，就是把胡萝卜改成了白菜，大家可以加我微信Lamaxin2013,更方便查看。 -
2买的混沌皮，我吃混沌为了省事，既能吃肉，还能喝汤，冬天来上一碗，实在太好了，但是为了省事，我都是买混沌皮包。快嘛。 -
3开始包，把馅放在皮的上方。 -
4往里面卷，留一点边，边上沾上水。 -
5两边合在一起，看不明白的的可以加我微信：Lamaxin2013上面有视频教大家包 -
6包好的 -
7特写，像不像元宝呀 -
8准备紫菜，虾皮 -
9清洗干净 -
10放水，水烧开后，把混沌放进去。等待煮开。 -
11再次煮开的时候，放进紫菜和虾皮，放1小勺盐。 -
12出锅了，很美味哦。 -
13看！还不小呢，很好吃哦。这也是小朋友的最爱。也非常有营养，鑫姐自己在家做饭用的都是极好的食材，鑫姐虽然年龄不算太大，但是很注意养生哦，也非常讲究小朋友的营养均衡，喜欢鑫姐的加鑫姐微信，一起研究美食养生吧。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面食
家常菜