食材明细
- 原味 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤水的做法步骤
-
1鸡蛋，鹌鹑蛋冷水下锅煮至熟。 -
2煮熟的蛋捞出浸泡在冷水中，剥去蛋壳备用。 -
3鸭脚，五花肉洗净焯水后再次洗净备用。
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4五花肉跟鸭脚加入姜片，八角，葱头，酱油，蚝油，盐腌制一两个小时。 -
5腌制好的肉入锅加冷水开始卤食。 -
615分钟后将鸡蛋，鹌鹑蛋一起入锅和五花肉，鸭脚卤30分钟，至入味。 -
7卤好的肉在卤水中给泡几个小时后会入味的更好，喜欢辣的可以适当的加入辣椒，也可以加入其他的肉类一起卤。 -
8成品~配上一碟蒜蓉醋，非常的开胃。 -
9成品！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
- 酸奶蛋糕
- 抹茶冰皮月饼
- 潮州鱼卷
- 饺
- 茴香春卷
- 小米玉米绿豆粥
- 红枣枸杞双皮奶
- 肉丝雪菜煮粉丝
- 迷你巧克力蛋糕
- 滋阴健胃汤
- 蔓越莓乳酪小蛋糕
- 汤种椰蓉面包
- 葡萄熟豆豆浆
- 家常茄子
- 脆皮炸鸡腿
- 辣炒海螺丝（家常）
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