食材明细
- 原味 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤水的做法步骤
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1鸡蛋，鹌鹑蛋冷水下锅煮至熟。 -
2煮熟的蛋捞出浸泡在冷水中，剥去蛋壳备用。 -
3鸭脚，五花肉洗净焯水后再次洗净备用。
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4五花肉跟鸭脚加入姜片，八角，葱头，酱油，蚝油，盐腌制一两个小时。 -
5腌制好的肉入锅加冷水开始卤食。 -
615分钟后将鸡蛋，鹌鹑蛋一起入锅和五花肉，鸭脚卤30分钟，至入味。 -
7卤好的肉在卤水中给泡几个小时后会入味的更好，喜欢辣的可以适当的加入辣椒，也可以加入其他的肉类一起卤。 -
8成品~配上一碟蒜蓉醋，非常的开胃。 -
9成品！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 轻乳酪蛋糕
- 荤菜炒出烧烤味——牙签羊肉
- 五香盐水肝尖
- 家常版的酸菜鱼
- 水晶蔬菜包
- 糖醋烤饺——（蒸饺+糖醋烤饺）一饺两吃
- 红枣黑米饭
- 燕麦花生能量块
- 素菜像肉一样香------椒盐杏鲍菇
- 奶香葡萄干吐司（中种二次冷藏发酵）
- 红油酸菜羊肉米线
- 一口一个好滋味——迷你蓝莓泡芙
- 蒜茸粉丝炒扇贝
- 大杂烩--韩式大酱汤
- 海带花生煲猪蹄
- 杏仁奶油塔
- 照烧汁鲈鱼
- 肉丸三鲜汤
- 桂花瑶柱炒银牙
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- stirrup
- stir up
- stir up trouble
- stitch
- stitchery
- stitching
- stitch ripper
- stitch up
- stitch-up
- St John's wort
- St. John's wort
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- stoae
- stoas
- stoat
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