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诗文	泡椒鸭脚
释义	食材明细 主料 鸭脚 8只 辅料 生抽 适量 豆腐乳 适量 米醋 适量 糖 适量 自制红油 适量 酸笋 适量 泡椒 适量 葱 适量 豆瓣酱 适量 蒜米 适量 姜 适量 米酒 适量 蚝油 适量 酸辣 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 泡椒鸭脚的做法步骤 1 鸭脚飞水油炸 2 生抽豆腐乳米酒米醋糖姜蒜米自制红油鸭脚加少许水放入高压锅煲滚3分钟熄火 3 下泡椒酸笋加压好的鸭脚爆炒加蚝油葱起锅 使用的厨具：高压锅 所属分类： 热菜   家常菜
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