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诗文
葡萄干薄天使
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
辅料
低粉
60克
泡发萄萄干
少许
配料
糖粉
40克
果味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
葡萄干薄天使的做法步骤
1
蛋清四个,加一点盐,几滴白醋,低速打出大泡。
2
加入糖,打至湿性发泡。
3
筛入低粉。
4
上下拌匀,加入泡好的萄萄干。
5
再次上下拌匀。
6
装入模具中(我用是是九寸,大了,用六寸的即可)。
7
160度,18分钟,出炉摔两次倒扣。
8
放凉后倒出。
9
切开即可。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 早餐
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更新时间:2025/6/24 20:08:42